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            丙氨酸
             
            L-丙氨酸
             

            L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。
            1、工业级L-丙氨酸


            质量标准

            项目

            标准

            含量

            98.5%~101.0%

            比旋光度

            +13.8°~+15.2°

            透光率

            ≥90.0%

            pH值

            5.7 ~ 6.7

            氯化物

            ≤ 0.02%

            干燥失重

            ≤0.20%

            硫酸盐

            ≤0.02%

            铁盐

            ≤ 10 PPM

            重金属

            ≤10 PPM

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